Bac Techno STAV - Les Matières

BAC Technologique

Sciences et Technologies
de l'Agronomie
et du Vivant

agronomie - alimentation - environnement - territoires

LYCÉE AGRICOLE PRIVÉ TOUSCAYRATS - 81110 VERDALLE
Tél : 05.63.50.32.16 / Fax : 05.63.50.11.89 - E-mail : contact@lyceetouscayrats.fr

Matières	Intitulés	Objectifs
M1	La langue française, les littératures et autres modes d'expression	Savoir s'exprimer, communiquer, approfondir sa culture littéraire et artistique, affiner son sens critique.
M2	La langue et culture étrangère	Communiquer en langue étrangère oralement et par écrit et développer par l'ouverture sur d'autres cultures et le contact avec des étrangers, sa curiosité, son esprit critique et son aptitude à l'autoformation.
M3	Activités physiques, connaissance du corps et santé	"La motricité est l'activité du corps comme la pensée est l'activité de l'esprit" (A. Piron). Le professeur d'EPS élabore des situations d'apprentissages permettant aux élèves de vivre une diversité d'expériences motrices.
M4	Mathématiques et technologies de l'informatique et du multimédia	Acquérir une culture scientifique en vue d'une poursuite d'études supérieures dans le domaine des sciences et techniques.
M5	L'homme et le monde contemporain	Acquérir des connaissances issues des sciences humaines pour analyser des faits, des opinions et des idées, qui marquent le monde contemporain. Elaborer une réflexion critique.
M6	Espaces, Territoires et Sociétés	Appréhender et analyser la construction, l'organisation et la dynamique des espaces. Caractériser les logiques et les stratégies qui animent les acteurs des territoires.
M7	Le fait alimentaire	Faire appréhender par les élèves la nature particulière de l'alimentation, en expliquant la nutrition, en analysant les processus de fabrication des aliments et en étudiant les étapes de transformation des produits agricoles aux différents stades d'élaboration.
M8	Gestion du vivant et des ressources	Acquérir des connaissances et des compétences permettant une approche scientifique, technologique, humaniste et citoyenne de la gestion du vivant et des ressources.
M9	Matière et énergie dans les systèmes	- Acquérir des connaissances relatives à "la matière première alimentaire" à ses transformations et aux produits consommés ; - Acquérir des outils pour l'étude des flux d'énergie ; - Acquérir les méthodes d'une approche scientifique propre aux sciences expérimentales.

L'E.I.L. permet d'aborder des technologies mises en oeuvre sur un territoire donné et dans les domaines d'activité suivants :

* la production agricole

* l'aménagement de l'espace

Il ne s'agit pas pour l'élèves de maîtriser au sens professionnel des techniques mais de comprendre leur mise en oeuvre, d'identifier les enjeux sociaux, techniques, environnementaux les concernant, de discuter du choix d'une technique par rapport à une autre.

La plupart des enseignements s'appuient sur des cas concrets abordés lors de visites, de rencontres avec des professionnels.

EIL Aménagement et Valorisation de l'Espace

Cet EIL permet de comprendre des technologies mises en oeuvre dans différents domaines (les aménagements paysagers, les aménagements hydrauliques, les forêts et les espaces naturels) sur un territoire donné.

A ce titre, l'environnement du lycée agricole privé de Touscayrats peut fournir de nombreuses possibilités :

- Forêts : massifs de la montagne noire, des monts de Lacaune

- Aménagements paysagers : espaces verts des collectivités, jardins privés

- Espaces naturels : réserve ornithologique, pelouses à orchidées, tourbières, ...

- Aménagement hydrauliques : canal du midi, bassin de St Ferréol

EIL Production Agricole

L'objectif de cet EIL est d'acquérir des connaissances dans les domaines de l'agronomie et de la zootechnie à travers une production agricole ancrée dans on territoire : lait de brebis pour la production de Roquefort, élevage laitier du piémont de la montagne noire, blé du du Lauragais...

Au travers d'enseignements théoriques, de travaux de groupes et de visites, l'objectif est de comprendre la diversité des techniques pouvant être mises en oeuvre et d'évaluer leurs conséquences sociales, économiques ou environnementales.

Les grandes thématiques abordées :

- dans le domaine de l'élevage : les pratiques d'alimentation, de reproduction et sélection, gestion de la santé, du bien-être et de la qualité des produit.

- dans le domaine de la production végétale : choix des variétés et des modalités d'implantation, fertilisation et protection des cultures, récolte et qualité des produits.

LYCÉE AGRICOLE PRIVÉ TOUSCAYRATS - 81110 VERDALLE
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Page mise à jour le mardi 22 février 2011
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